U Faustů

Křtiny jsou malá vesnička v Moravském krasu. Důvodem k návštěvě je olbřímí kostel se zvonkohrou a asi kilometr vzdálená jeskyně Výpustek, v době když Hospodský zpravodaj začínal ještě super tajné velitelství armády pro případ válečné krize, dnes ovšem velice zajímavá turistická atrakce.

Dalším důvodem, kromě výletů po okolí, může být příjemný penzion U Faustů, ve kterém se nachází neméně příjemná restaurace.

Hlavní zbraní restaurace, co se prostředí týče, je zahrádka, na které najdete i terasu s výhledem na vesnici. Uvnitř je prostředí sice v pohodě, ale jedná se o v podstatě o průměrně zařízený podnik. Jednou, ovšem ne nevýznamnou výjimkou je fakt, že kromě klasického baru tu za "druhým barem" vidíte přímo do kuchyně a kuchař se při přípravě vašim zkoumavým pohledům nevyhne.

Jak je v kraji (bohužel) zvykem čepuje se tu Starobrno (nejlepší pivo na celé Moravě? No tedy to je ale opravdu přidrzlé prohlášení), ale vychlazené a natočené bylo slušně, takže v horkém letním dni i tak přišlo k chuti.

Je to už nějaký ten pátek, co jsme využili služeb penzionu jako takového, nicméně matně jsme si pamatovali, že ani kuchyně není k zahození a proto jsme se svěřili do rukou kuchaře a nutno říci, že z toho vyšel se ctí.

Pokud mám začít tím horším, pak to byl fakt, že chřest ve vepřové flákotě na zázvoru byl z konzervy, což s regulérním chřestem má společného pramálo. Jinak je ovšem možné pouze chválit. Zmíněná flákota na zázvoru byla šťavnatá, dobře kořeněná, prostě OK. Nicméně bledla v porovnání s jídlem číslo dvě - medailoncích s nivou a špenátem. Popravdě, kdyby i druhé jídlo bylo tak dobré jako tyto medailonky, asi bych dal v celkovém hodnocení devítku, protože to byla opravdu lábuž. Vše doplněno o v kraji asi velice populární pečené brambory s česnekem.

No prostě když budete v Křtinách a zavítáte k Faustům, setkáte se s OK prostředím, dobrou obsluhou a velice dobrou krmí. A pokud mne paměť neplete, ubytování zde bylo před těmi lety také na velice slušné úrovni, tentokrát jsme ovšem spali jinde, takže nemůžu provést srovnání.