Šatlava

Krčma Šatlava je podnikem, kterému byste se při návštěvě Českého Krumlova určitě neměli vyhnout. Stylově zařízený, vůní grilovaného masa naplněný podnik určitě uspokojí každého, kdo má rád stylové prostředí restaurace.

Bohužel se stylová restaurace líbí i mnoha turistům (proti čemuž nic), mezi nimiž najdete i velké skupiny neměckých (i jiných) teenagerů, kteří si pletou restauraci s diskotékou (hudbu si dokážou svým řevem zprostředkovat sami). Kdybych na takovou skupinku narazil jednou, řekl bych si, že mám smůlu, ale bohužel na podobné narazíte poměrně často. Je to holt daň za to, že Český Krumlov je pro turisty velikým lákadlem a Šatlava nabízí opravdu pěkné prostředí.

Ale zpět k restauraci samotné: jídla z poměrně stručného jídelního lístku jsou připravována na otevřeném grilu uprostřed hlavní místnosti. Sice to znamená, že po odchodu budete trošku načichlí kouřem, ale rozhodně je to krásný pohled.

Specialitou podniku jsou grilovaná kolena, o kterých můj kamarád, který je pojídá, kdekoliv může, prohlašuje, že je tu mají nejlepší, co se dají sehnat. Já takový expert nejsem, nicméně musím uznat, že koleno tu mají opravdu dobré.

Co se týče ostatních jídel, pak musím říct, že jsou sice OK, ale až taková bomba to není, byť potenciál tu je - jen by musela obsluha pochopit, že vysušená flákota není překlad medium-rare - dával jsem si tu steak několikrát a už to dělat nebudu, vždycky, přes jasnou objednávku byl steak vysušen. Otázkou je, jestli se informace o objednávce dostane až ke grilu, nicméně i bez upřesnění bych čekal spíše medium než well-done, jako výchozí nastavení.

Přes tuto výtku jde ovšem Šatlavu bez uzardění doporučit. Jedná se o podnik, o který se majitel stará, obsluha je příjemná a koleno výborné. Jen v letních měsících určitě doporučuji udělat rezervaci, jinak je téměř jisté, že si nesednete, jedná se přece jen o podnik vyhlášený v širokém dalekém okolí.