Aberdeen Angus Steak House

Po třech dnech v dešti na festivalu ve Spáleném Poříčí jsme se vydali na výlet do Plzně a jakkoliv na klobásy a langoše, které na festivalu prodávali, nemůžu říct křivého slova, přece jen už jsme měli hlad po pořádném jídle. Nelze se tudíž příliš divit, že když jsme při zcela náhodném loudání se po centru Plzně s myšlenkou na oběd uviděli restauraci s nápisem „steak house“ v názvu, zavelel jsem kupředu.

Interiér restaurace je vskutku pěkný, nekuřákům určitě doporučuji. My jsem si sedli na terasu, která skýtá výhled na přilehlé jezírko a jali jsme se vybírat. Jídelníček je poměrně přímočarý a aby také ne - restaruace je vlastně odnoží farmy specializující se na chov plemena Aberdeen Angus a tudíž vybrat si něco jiného než hovězí by bylo trošku praštěné (byť i kuře či šneka v jídelníčku najdete - ale proto sem asi nevyrazíte).

Obsluha příjemná, nevtíravá, ale po ruce, takže po chvilce máme vybráno - objednávám (co jiného rib eye medium rare (s fazolkami na slanině), žena si dává Angus Farm Burger.

Steak i burger dorazily současně, úprava na talíři přesně tak, jak má být - žádné velké cerepetičky, prostě maso a fazolky/burger a hranolky. Steak byl krásně šťavnatý, voňavý po tymiánu, byť, abych jenom nechválil, tak byl na grilu o chviličku déle, než bych ho tam nechal já. Stále ještě velice dobrý, ale přece jen by mi nevadilo trošku více toho rare z objednávky (a mohlo ho být o krapítek větší kus).

Burger mohl být vzhledem k velikosti housky trošku větší a také o krapítek méně udělaný, ale když toto píšu, bavíme se o poměrně solidním rýpačství - byl vynikající, ale ten krůček k dokonalosti chyběl.

Každopádně veškeré výtky berte v rovině: je to tu krásné a výborné, přidat ždibíček, budeme se hádat, jestli lze vůbec co zlepšovat. Na stranu druhou se nejedná o zas až tak zásadně levnou záležitost, takže si myslím, že je na místě podobné postřehy zmínit. To nic ovšem nemění na tom, že návštěvu Anguse naprosto vřele doporučuji a dávám osm a půl - jen kousek pod devítkou, nicméně nakonec volím devět - to za ty vlastní krávy (teda spíš býky), to určitě za ocenění stojí.

P.S.: fotky jsem si dovolil ukrást z webu restaurace - foťák jsem s sebou neměl, což mi je vskutku líto. Především krásné prostředí restaurace by si nějakou tu ilustraci zasloužilo.